煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。也可与大米等同时混作，更能起到营养互补的作用，并可提高食欲（高粱米粘度不高，与糯米同食可补其不足）。
高梁是一种富含营养的粮食作物，被认为是人类历史上最古老、最重要的谷物之一。
一坛香喷喷的红豆高粱粥被一家人吃了，从那里，一发不可收拾，不时地，一家人还要做一壶红豆高粱粥。粥比米饭更容易消化吸收，会迅速增加餐后血糖，煮得越久，粥越滑，吸收速度越快，餐后血糖越高。
营养功效 健脾和胃 高粱有消积温中、固涩肠胃等功效，高粱与豆类，谷物搭配着吃，有利于均衡不同种类的氨基酸，增加营养。
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