1、品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。
2、工具/原料 敏锐的五感 几款不同的葡萄酒 方法/步骤 1/6 分步阅读 其实品酒没有想象中的困难，只要四个步骤，你也可以成为懂葡萄酒的达人。
3、品酒四步骤：观色、闻香、尝味、写评语 终于到了品酒环节。黄永光端起讲台上的一只酒盅，“首先是眼观色，看酒的透视透明度。如果颜色过黄，酒的品质就有问题。”他说。
4、考试一般分上、下午两个时间段，一般的品酒顺序为：先看色后闻香再尝味，最后作记录。黄义明表示，整个考试过程并不复杂，但也需要一定的技巧，这主要表现在快速、准确上，“稍不留神”便会影响整个品评的结果。
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